食べ物で気をつけることは？ （後編）
我が国の大規模な地域栄養調査では、久山町研究（九州大学）、大崎研究（東北大学）、NILS-LSA（国立長寿）では、いずれもバラエティーに富んだ食事（専門用語医では、食品多様性が高い）は認知機能の低下を防ぐことがわかっています。
さて、そう言われてもどうしたら良いかハタと困ったり、現在の食事と比べて実感がわかない方も多いのではないでしょうか？
NILS-LSA（国立長寿）、老化疫学研究部 大塚礼部長がわかりやすいイラストで解説しています（図）。
一汁三菜以上を目指しましょう。
